わーい。少し体力が戻ってきたかもしれない。
今日バレエのレッスンで久々ハードに踊ってきたのに、帰ってからもいろいろ動けて・・・。　　こういうの、ほんとありがた～い。

ほんと、ひどかったのよ。ちょっと前まで。
体力低下のバロメーターは、冷蔵庫の中。
汚いのは嫌なのに、すごく汚くなってしまって。

年末の大掃除が大変にならないように、今から小掃除をちょこちょこ始めようっと。

夕食後も、まだ何かしたくて　「E.T.さんのタルトタタン」再び作りました。
彼女が快く承諾してくれたので、レシピを載せますね。

なんか、ホームページまたほったらかしちゃったら、自分のホームページなのに行きづらくって。再び整理しなおすまで、ここに書いちゃお。

　　　E.T.さんのタルトタタンレシピ

　直径１８ｃｍ丸型（底が抜けるタイプ）

　紅玉　　　　　　４個・・６等分から８等分にして芯を除いて皮をむき、　　　
　ラム酒　　　　　適宜　　ラム酒をふりかけておく。
　砂糖（きび砂糖）８０ｇ
　バター　　　　　１０ｇ

　クッキー生地
　
　砂糖　　　　　　　７０ｇ
　たまご　　　　　　２個
　バター　　　　　　８０ｇ
　小麦粉　　　　　　８０ｇ

型にバターをぬり、冷蔵庫へ
オーブンは、１８０度に

１　きび砂糖８０ｇをを火にかけ、溶けたらバター１０ｇを入れる。

２　キャラメル色になったら、ラム酒をふりかけたりんごをからめ、蓋をして５分。
　　その後、ふたを取って水分をとばす。

３　クッキー生地を作る。　室温においておいたバターをもったりするまで攪拌し
　　砂糖を２～３回にわけて加える。卵も２～３買いにわけて加え、最後に小麦粉を
　　加えさっくりと混ぜる。

４　型にりんごを並べ、クーキー生地を流しいれる

５　１８０℃で４０分から５０分焼く。ラスト１０分は、アルミホイル上にをかけま
　　す。　焼きあがったら暑いうちに周囲にナイフを入れて、お皿にかえし、さめる
　　まで、型をかぶせておく。
　　

今シーズンの紅玉が、姿を消しつつあるので、トライしたい人はお早めに。