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日々の生活から気になる事柄やものたちを、日記を通して紹介していくサイトです。水曜日には「やわらかい英文法」と題して、英語に関することを載せています。(平成23年3月現在)
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わーい。少し体力が戻ってきたかもしれない。
今日バレエのレッスンで久々ハードに踊ってきたのに、帰ってからもいろいろ動けて・・・。  こういうの、ほんとありがた~い。

ほんと、ひどかったのよ。ちょっと前まで。
体力低下のバロメーターは、冷蔵庫の中。
汚いのは嫌なのに、すごく汚くなってしまって。

年末の大掃除が大変にならないように、今から小掃除をちょこちょこ始めようっと。

夕食後も、まだ何かしたくて 「E.T.さんのタルトタタン」再び作りました。
彼女が快く承諾してくれたので、レシピを載せますね。

なんか、ホームページまたほったらかしちゃったら、自分のホームページなのに行きづらくって。再び整理しなおすまで、ここに書いちゃお。

   E.T.さんのタルトタタンレシピ

 直径18cm丸型(底が抜けるタイプ)

 紅玉      4個・・6等分から8等分にして芯を除いて皮をむき、   
 ラム酒     適宜  ラム酒をふりかけておく。
 砂糖(きび砂糖)80g
 バター     10g

 クッキー生地
 
 砂糖       70g
 たまご      2個
 バター      80g
 小麦粉      80g

型にバターをぬり、冷蔵庫へ
オーブンは、180度に

1 きび砂糖80gをを火にかけ、溶けたらバター10gを入れる。

2 キャラメル色になったら、ラム酒をふりかけたりんごをからめ、蓋をして5分。
  その後、ふたを取って水分をとばす。

3 クッキー生地を作る。 室温においておいたバターをもったりするまで攪拌し
  砂糖を2~3回にわけて加える。卵も2~3買いにわけて加え、最後に小麦粉を
  加えさっくりと混ぜる。

4 型にりんごを並べ、クーキー生地を流しいれる

5 180℃で40分から50分焼く。ラスト10分は、アルミホイル上にをかけま
  す。 焼きあがったら暑いうちに周囲にナイフを入れて、お皿にかえし、さめる
  まで、型をかぶせておく。
  

今シーズンの紅玉が、姿を消しつつあるので、トライしたい人はお早めに。


 
 




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