お休みモードになると、どうもＰＣから遠ざかる傾向にあるようだ。
今日もまったく開けないまま、一日を終えてしまいそうな雲行きに、ぐいっと方向転換を強いて待ったをかけた。

　前回ひょっこりとバナナの話が出てきたのに、ただの英語表現としてとても他人行儀に終えてしまったことが実に気がかりだ。しかも、その表現において　バナナは　ちょっと変な扱いを受けている感もあるし・・。　　バナナが怒るかもしれない。

　私は小さいときからバナナをたくさん食べてきた。

　バナナがまだ高価な時をぎりぎり経験している私は、この鮮やかな黄色の熱帯の果物に憧れと愛着を持ち続けてきたのだ。

　買いやすい値段になってからは、ちょっとお腹がすいたときのおやつに、調子が悪くて何も食べれないときの栄養補給に、お菓子の材料に　とあらゆる場面で活躍してもらった。

　みずみずしい・・という形容詞がお似合いの　ほとんどの果物と趣を異にして、バナナはぎっしりつまったツルツルとざらざらとねちねちの食感を人に与えては、鼻腔に香るやわらかい甘みをより際立たせ　そのあざやかな濃密を誇るのだ。

　バナナを一房買ってきて、食べきる前に黒茶の点々が出てきてしまったら、とことん熟すまであと２，３日待って、お菓子の材料にするのがいつものことで、最近はバナナキャラメルマフィンがお気に入り。

レシピを載せておきますので、皮が黒くなってしまったバナナがあったら捨てないで
是非作ってみてくださいな。おいしいですよ。