My favorite things バナナキャラメルマフィン　レシピ

日々の生活から気になる事柄やものたちを、日記を通して紹介していくサイトです。水曜日には「やわらかい英文法」と題して、英語に関することを載せています。(平成２３年３月現在)

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2011/05/01 (Sun)　20:25 レシピ
Posted by Chie

材料　（マフィン型　５～６個）

無塩バターもしくは無塩マーガリン　　50ｇ
きび砂糖　　　　　　　　　　　　　　 40ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　 1個
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　 80ｇ
ベーキングパウダー　　　　　　　　　小さじ1/2
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　 40ｇ
バナナ　　　　　　　　　　　　　　　1本（90ｇ）
きび砂糖　　　　　　　　　　　　　　30ｇ
水　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

作り方

１　きび砂糖に大１の水バナナをくわえて火にかける。ねっとりとしてちょっと砂糖がこげる香りがたつまで煮詰める。

２　ボールにバターを練り、砂糖を混ぜて、白っぽくなるまで擦り混ぜる。
溶いた卵を分離しないように、何回かに分けて混ぜていく。

３　ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを　２のボールに振りいれる。
牛乳も加え、１のバナナも加える。

４　マフィン型に入れて180度で25分くらい焼く。

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ロールケーキ・・・・・

早速作ってみました（*^_^*）大好評でした！
これは、大きい子どものおやつにももってこいですね。今度は懐かしの「ロールケーキ」も写真に撮ってください、是非・・・

kyoko 2011/05/03(Tue)22:33:19 編集

Re:ロールケーキ・・・・・

バナナマフィン、簡単でなかなかよいでしょ？

ロールケーキ・・・一緒に作りましたね。
懐かしいです。最近作ってないけど、近いうちに作って
載せますね。　

暑い夏が来る前に、一度会いませんか？
連絡します。

Chie 【2011/05/04 19:15】

不器用で・・・

バナナをカラメルのように・・・プリンを作るときのように！と思ってバナナを混ぜていたら・・何故かおせんべいのようになってしまいました。
あり？　　　何故こんなにも不器用なのでしょう？・・・明日お会いできるかな？質問しますのでよろしくお願いします！

amour 2011/05/05(Thu)23:02:38 編集

Re:不器用で・・・

>「バナナをカラメルのように・・・プリンを作るときのように」・・というのは、ちょっと煮詰めすぎだと思います。粘り気のあるジャムのような感じになったらもう火を止めたほうがいいでしょう。

明日は、まだ今のところお休みする率の方が多いです。
このゴールデンウィークで体がなまってしまいました。
ストレッチだけしててもやっぱりダメですね。

Chie 【2011/05/05 23:38】

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