料理人志望の息子が、大根のかつらむきの練習をしている。
スルスルと透き通った長い帯が、まな板のうえに折り重なる。

　大きなボールにあふれるほどの大根を　効率よくおいしく食べれるようにと、朝からお鍋にしてみた。

　大量の大根を　麺であるかのように扱っておだしにひたし、きのこ類　ねぎ　豆腐を加える。その上に、豚肉の薄切りを一枚一枚ていねいに広げて乗っけていく。
火が通ったところで　たっぷりのにらを散らして、ひと煮立ちさせれば　はい、できあがり。

　小葱と七味を薬味にして、あれば柚子胡椒もいいかも。好みでポン酢もしくはおしょうゆにつけてふーふー言いながら食べる。

　朝からお鍋もおすすめです。

お昼はこれにうどんを入れて今一度楽しみました。こういう味は飽きがこない。
やっぱり日本人なのね。

　体温をあげる...は、本屋さんを見回すと、今年の健康本のキーワードのようです。

　ラッキーなことに、運動したり　あったかいもの飲んだり食べたり、お風呂にはいったり、と　体温をあげることは私の大好きなことばかり。

　それに加えて、更年期症状のホットフラッシュもそろそろ始まってきたようだから、これはもう完璧でしょ。

　大根麺鍋、是非試してみてください。