2ヵ月半バイトし続けたよ・・と言われれば、すごーい。よくそんなに長期間　頑張ったね。と思うけど、本職のこととなれば、これはまったく真逆の話で、半歩も出てないスタート地点。　先のことを考えると気が遠くなりそうなので、考えないようにしてしまう。　　

　これ、私のことではなく、四月から社会人になった　娘と息子のことです。

　私以外の我が家の住人は、そこだけとってみれば　頭が下がるほどみんなよく働いてくれている。

　3月に免許取りたてだったあの娘は、今なんと会社の営業車で通勤させてもらっているのだから、世の中いったい何がおきるかわからないものだ。
駐車場代も会社が出してくれるとは　なんて太っ腹な会社だ。

　写真を撮ったり　記事を書いたり　インタビューしたり　営業周りしたり　の何でもやさんで、その営業先で　何故だか地元の野菜をもらってくる事がしょっちゅうある。野菜好きの私には嬉しいことこの上ないけれど。

今日は、その娘がもらってきた　真っ赤なトマトとアボカドを組み合わせて、塩ダレにあえたレシピを紹介します。






トマトとアボカドの塩ダレサラダ




材料　　

　トマト　　　　中一個　　　　　　
　アボカド　　　一個
　きゅうり　　　一本
　
　塩ダレ　　　

　酢　　　　　　　　　　　　大匙１～２
　ごま油　　　　　　　　　　大匙一弱
　にんにくのおろしたもの　　ひとかけぶん
　塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/3～1/2


　白すりゴマ　　　　　　　　適宜
　小さくちぎった海苔　　　　適宜

作り方

　１　トマト　きゅうり　アボカド　は、一口サイズの乱切りに。
　きゅうりは　切る前に　麺棒でたたいておくと　味のしみこみがよくなります。

　２　塩ダレの材料を混ぜて、１にまわしかけて（清潔な手で混ぜると均等にまざります。）１０分くらい冷蔵庫でなじませる。・・すぐたべても全然かまいません。

　３　白ごまとのりをふりかけて、召し上がってください。

昨日は　ふるさと村に行きました。
植えたての稲がきれいだったので、載せます。