忍者ブログ
Admin / Write / Res
日々の生活から気になる事柄やものたちを、日記を通して紹介していくサイトです。水曜日には「やわらかい英文法」と題して、英語に関することを載せています。(平成23年3月現在)
[233]  [232]  [231]  [230]  [229]  [228]  [227]  [226]  [225]  [224]  [223
 子供がお砂場遊びをしていた頃、繰り返し焼いては ママ友達にレシピを教えていたロールケーキ。 実は私も一人のママ友達から受け継いだものなのです。

 その後、いったい何人の人にレシピを伝えてきたのだろう。そして何回焼いたのか?
考えるとほんとに怖い。百回はゆうにこえてるかもね。

これがまた、自画自賛で申し訳ないけれど、間違いなく 『おいしい』 です。。

 私の中では、「どこのケーキ屋さんのものより おいしい。」・・私の中・・ではね。

ではレシピです。

ロールケーキ

材料  

小麦粉       70g      パイナップル缶詰(小) 一缶
サラダオイル    大匙一杯    生クリーム      200cc
卵         3個       砂糖         20g
グラニュー糖    100g
あればバニラオイル 少々

作り方

1 卵は室温に戻す。面倒くさがりの私は、お湯に殻つきのまま浸します。
共立てなので、冷えてない卵の方が泡立ちがよくなると思います。

2 卵に砂糖を入れて攪拌する。・・これ、よくもったりするまで・・とか言うでしょ? それよりも ハンドミキサーで泡立てるなら、最低10分できれば15分くらい・・と時間で責めたほうが失敗なしです。

3 そこへ小麦粉をふるい入れて、混ぜる。・・これもゴムベラでさっくり・・とかいうでしょ? しっかり攪拌してあれば、泡だて器で大胆に混ぜちゃってもへっちゃらです。

4 オイルもいれて さっと混ぜ、余熱してあったオーブン(180度)で13分から15分焼く。・・オーブンによって違うから 何度か焼いてみてオーブンに合った時間や適温を発見する必要があります。

5 パイナップルはストレーナーで汁気を取って、小さく刻む。

6 生クリームは砂糖20グラムを入れて、少し固めに攪拌する。

7 サランラップの上に生地を載せ、生クリームを均等に塗り置いてパイナップルを
  散らす。

8 巻き寿司を作るような要領で、クルクルと巻いて、最後ぎっちりサランラップでとじて、冷蔵庫で冷やす。

季節によって果物を苺にしたり、オレンジにしたりするとまた楽しめるでしょう。

是非お試しください。後悔はさせません。
















PR
この記事にコメントする
Name
Title
Color
Mail
URL
Comment
Password   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
secret(管理人のみ表示)
無題
こんにちはっ

ロールケーキ美味しそうですね♪
chieさんありがとうございます^^
にーちゃん、ロールケーキなどスポンジを焼くのが苦手で
過去よく失敗したのでかなり参考になりました。

>卵に砂糖を入れて攪拌する。
ここの工程から自分のやり方では失敗していたのかもしれません^^;
思ったより長い時間、泡立てるんですね。
いろんなフルーツを入れる楽しみもあり
今の季節は苺ロールも美味しそうですね♪
もみじかえで 2011/05/20(Fri)11:43:24 編集
Re:無題
にいちゃん ほんとうにお料理に興味があるんですね。
参考になったと聞いて嬉しいです。

私は何でも自己流で、超適当。
それでもそんなにひどくハズレることなく、いろんなものを作ってきました。なので、今も適当から成長できないでいるのです。

昨日、仲町台のせせらぎ公園に行ったら、にいちゃんのような超望遠を抱えた人たちが、一本の木の前にたむろしていました。

ねらいは、かわせみでした。
光るようなブルーでとてもきれいでしたよ。
Chie  【2011/05/22 19:15】
嬉しい❤
時々教わった通り作るのですが、せっかちなので、生地が冷めるまで待てなくて、クリームが溶け気味・・・なのはいけませんね~ホットケーキを焼く時も、気が長い事が大切でしたよね?!
kyoko 2011/05/22(Sun)11:05:27 編集
Re:嬉しい❤
kyokoさんに言われて、久々に焼いてみました。
レシピも頭で覚えていたので、ちゃんと書いたものもなくて、友達に
確認してみたほどです。

久しぶりに食べたら、あの頃のことを思い出しました。
そうね・・・醒めてから・・と付け加えておこう。
初めて作る人は、あついままクリームのっけちゃうかもね。

約束の日。楽しみにしてます
Chie  【2011/05/22 19:12】
出来ましたー!
私にロールケーキが出来るなんて!!
美味しい!!!
息子もおおっ!と言いながら食べていました。
ありがとうございます。
これでまた一つ私に作れるケーキが増えました^^うふふ。ちえちゃん、またよろしくです。
amour 2011/05/24(Tue)15:39:44 編集
Re:出来ましたー!
こんなに喜んでくれるなんて、カテゴリーにレシピを加えて本当に
よかった。

私も、今日は苺が安かったので、苺ロールケーキを作って冷やしています。
おいしくてついついたくさん食べちゃうからお互い気をつけないとね。

踊りの練習も始まるし、ね。
Chie  【2011/05/25 19:21】
無題
お疲れ様でした。
ずっと気になっていたのですが、今日ブログを拝見しました。反応が遅くすみません。

素敵なブログで、早速ファンに^-^
これを機に、英語のお勉強もしようかな。
ロールケーキも、作ってみますね。
torippy 2011/06/02(Thu)17:54:11 編集
Re:無題
木曜日に、お疲れ様でした・・と言ってくださることから、バレエの方ですよね。ロールケーキのことを一緒に話したのは・・わかりました。絶対そうだと思います。ふたりの息子さんいますよね?

いらしてくれてありがとう。
是非息子さんたちに ロールケーキ作ってあげてください。
ケーキ作りに興味のある息子さん、喜んでくれたらうれしいな。
Chie  【2011/06/04 09:58】
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:
カレンダー
11 2017/12 01
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
フリーエリア
最新CM
[08/14 NONAME]
[07/27 chiaki]
[12/18 amour]
[11/06 chiaki]
[11/01 amour]
最新TB
プロフィール
HN:
Chie
性別:
女性
職業:
主婦 英語教師
趣味:
バレエ 映画鑑賞 
バーコード
ブログ内検索
最古記事
(11/15)
(11/16)
(11/19)
(11/21)
(11/24)
P R
Copyright ©  My favorite things All Rights Reserved.
*Material by Pearl Box  * Template by tsukika
忍者ブログ [PR]